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                  养阴益精竹鼠汤

                   【原料】

                          去皮净竹鼠肉400克,天冬25克,人参片、黄精各20克,姜、 葱、盐、味精、绍酒、胡椒粉各适量

                    【制作】

                          1.将竹鼠肉洗净斩块,放进沸水锅内,加姜、葱、绍酒煮2分钟后,用清水漂洗干净待用。 

                          2.将竹鼠肉和天冬、人参片、黄精以及姜片、葱段一起放进沙锅内,加入适量清水、绍酒、盐,加盖用大火煮沸,后转小火煨约4 0分钟,去掉汤面上的浮油及葱姜,调味即成。

                    【功效】  

                          滋补五脏,养阴补精,解毒除热,补中益气。适用于肾阴虚或体质虚而致失眠健忘,对早衰、肥胖症有良效。
                   

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